人次，就是说每天有240吨，如果用平流隔油池，可以取2个小时的停留时间，也就是池子480立方米的大小具体长宽高可以根据厂地来说有个参数长宽比小于4，深度占。

隔油池做在哪里，这个要根据厨房的实际情况，以及隔油池的大小在考虑，如果厨房内部有空间，就放在厨房里面，之前是挖个水池，不过占地面积大，维护不方便，现在都是安装油水分离器，厨房内部没空间，就只能放在外面了。

隔油池改造时有什么注意事项 安装时要将油水分离器隔油池调整到水平位置首次使用前应把设备注满自来水，调节水位调节管，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于同一水平面进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以。