答案B 2021教材P251~252 2020教材P250 4 施工现场100人以上的临时食堂，污水排放财可设置简易有效的隔油池，定期清理，防止污染；一般的话，10人以下的话，可以装沉淀池，这样可以节省资本人数多的话，可以装4级隔油，达到排放标准即可。

主要看你这边的餐馆日处理水量是多少不是说越大的隔油池就越好，适合自己餐馆的隔油池才是最好的 处理水量可以分为180吨来算 10吨以内的处理水量都可以安装无动力隔油池，有地埋式隔油池地上式隔油池地沟式隔油池；人次，就是说每天有240吨，如果用平流隔油池，可以取2个小时的停留时间，也就是池子480立方米的大小具体长宽高可以根据厂地来说有个参数长宽比小于4，深度占。

工地食堂隔油池做法与尺寸图

#排水沟及沉淀池施工现场应设置排水沟及沉淀池，现场废水不得直接排入市政污水管网和河流#油料化学溶剂库房现场存放的油料化学溶剂等应设有专门的库房，地面应进行防渗漏处理#食堂隔油池食堂应。

工地食堂隔油池做法图集

选择额定处理水量在75m3h就可以了相关说明 隔油池是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿。

2500人 用餐的食堂，这属于人数比较多的 建议安装全自动隔油池，因为全自动的可以达到自动排渣自动清洗自动排油自动排水恒温加热故障报警等功能，尺寸就2400*1200*2000mm，这个是每小时处理30方水量的尺寸，用餐人数。

至于食堂，可以先用些废报纸之类的铺在表面，让这些废报纸也可以用其他材料吸掉大部分油，重复几次，剩下也不多了加点廉价的洗衣粉或者廉价的火碱氢氧化钠之类，就溶解了油脂希望采纳。